2017.11.09 22:38

레스토랑 라연

조회 수 289 추천 수 22 댓글 19



음식갤에 올리는 김에

정보보다는 평가쪽에 초점을 맞춰서 글 재업로드 했습니다 ㅎㅎ...

주관적인 평가이니 걸러 들어야 할 부분이 있습니다.

일단 제가 버섯을 못 먹고, 매운 맛을 싫어하는 취향이라 ㅎㅎ


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식전주는 구기자주로 시켰습니다. 달고 화사하면서도 한편으로는 진합니다. 끝맛이 오래가더라고요.

옆에 있는 건 기본적으로 제공되는 주전부리들, 말린 대추과자와 호박부각인데요. 적당히 달면서 맛납니다.


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두 번째 코스는 미음이구요.

다양한 곡물 맛이 느껴집니다. 느끼하거나 달지 않아서 좋았습니다.


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전복냉채입니다.

밑의 초록 소스는 칡인데, 고소한 맛에서 은은하게 쓴맛이 올라오는 덕분에 '이게 칡이구나'라는 느낌은 있어도, 그 향이 전복 맛을 가릴정도는 아닙니다. 

오히려 잘 조리된 전복맛과 잘 호응한다는 느낌이었네요. 전복은 싱싱하고, 쫄깃쫄깃한데 비린맛은 전혀 안 났고요.


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육전입니다.

파채가 올려져 있는데, 함께 싸먹으라고 하더군요.

맛있습니다. 특별하다는 느낌은 안 들었지만, 한편으로는 앞 뒤의 코스에서 특별히 튀지 않아서 괜찮았습니다.


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  1. 옥돔입니다. 아래 소스는 옥돔 뼈를 베이스로 했다고 하던데, 일단 옥돔 살이 너무 부드럽더라고요. 살짝 매운듯 하면서도 그게 강렬하지는 않고, 섬세한 도미구이의 질감이 너무 맛있었네요. 

2a97c9dd0e127342b309fa0343fe356f.jpg 레스토랑 라연

닭불고기입니다. 잘 구운 닭에 간장과 된장 베이스 소스를 올린 것인데, 앞선 도미구이가 매콤했다면 이건 달콤하고 감칠맛이 강합니다.

인삼김치는 자칫 느끼할 수도 있었던 닭불고기의 맛을 보완해주고요.


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메인인 육회 비빔밥입니다. 고추장 소스 대신, 낙지젓갈로 간을 맞춥니다. 참기름의 고소한 맛, 그리고 나물 본연의 향으로만 맛을 냈는데요. 살짝 얼린 고기는 입에 닿자마자 녹아내리고, 그럼 육향이 밥 위에 내려앉아서 요리 전체의 풍미가 더 살아났습니다.


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깨아이스크림입니다. 아이스크림 밑에는 흑설탕을 굳힌 것과  크림뵈렐레가 깔려있어서, 고소한 맛에 달콤함을 더하는 배려가 돋보인 디저트였습니다.


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오미자차와 고구마 한과입니다. 고구마 한과는 조금 눅진하고 크리미한데, 오히려 그런 질감이 오미자차의 신 맛을  보완해주고요.

오미자차는 시원해서 자칫 느끼할 수 있는 한과의 달콤함을 잡아줍니다. 


여유 되면 다른 레스토랑 리뷰도 올려볼게요
  • [레벨:11]남C 2017.11.09 22:41
    육회 비빔밥 국은 무슨 국인가요? 맛있어보여서...
  • [레벨:22]랑에 2017.11.09 22:42
    시레기 국인데요, 사진이 어둡게 찍혔네요 ㅠㅠ
    당연히 된장 베이스 국물인데, 그 맛이 진하기보다는 맑았습니다.
  • [레벨:10]야상 2017.11.09 22:42
    부자다...
  • [레벨:22]랑에 2017.11.09 22:42
    취재 때문에 레스토랑들을 가봐야 할 일이 생겼어서....
  • [레벨:36]모레레 2017.11.09 22:58
    그럼 설마 법카?!
  • [레벨:22]랑에 2017.11.09 23:00
    아녀 제 카드로 긁었습니당 ㅠㅠ
  • [레벨:27]커피맛콜라 2017.11.09 22:44
    오 혹시 저번에도 미슐랭 다녀오신 후기 쓰시지 않음?
  • [레벨:22]랑에 2017.11.09 22:44
    다른 분이랑 햇갈리신듯 합니다! 다른 후기도 써볼게요 ㅋㅋ....
  • [레벨:27]커피맛콜라 2017.11.09 22:45
    ㅋㅋㅋ같은 식당이라 헷갈렸나봐요
    글 잘 봤습니다!
  • [레벨:36]양현종 2017.11.09 22:44
    라연에 소고기 맛있다는데 그건 안드셔보셨나요 ㅠㅠ
  • [레벨:22]랑에 2017.11.09 22:45
    이 리뷰를 쓸 때는 안 먹어봤구요,
    1년 전에 갔을 때는 갈비찜이랑 구이 먹어봤습니당
  • [레벨:36]양현종 2017.11.09 22:47
    그 사진은 없나요 헉헉
  • [레벨:26]ㄱㄷㄱ 2017.11.09 22:46
    저런곳도 남은거 싸달라고 하면 싸주나요
  • [레벨:23]지네딘박 2017.11.09 22:56
    무슨일하세여??
  • [레벨:22]랑에 2017.11.09 22:56
    작가입니다 ㅎㅎ
  • [레벨:24]마타88 2017.11.09 23:02
    저같은 싸구려입맛은 가면 후회만하고 나올듯 ㅋㅋ
  • [레벨:21]꺔보 2017.11.10 00:57
    여기 상당히 유명하네잉 넘나 신기한것
  • [레벨:22]로데이로2 2017.11.10 01:08
    추천
  • [레벨:38]갓지은 2017.11.13 07:46
    레스토랑 라면으로봣네 ㅋㅋ

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